Borderies XO Cognac

Für diesen Cognac verwendeten sie ausschließlich Trauben aus der Region Borderies, einem recht kleinen Anbaugebiet (ca. 4000 ha) im Nordwesten der Stadt Cognac. Der Boden in der Borderie ist ein Mix von Kreide, rotem Ton und Sand. Die Cognacs dieser Region, sind in der Regel sehr rund und aromatisch. Destilliert wird in Charentaiser Pot Stills.

Es handelt sich hierbei um einen Blend von bis zu 10 Jahre alten Cognacs. Gereift sind diese Cognacs in kleinen Fässern aus französischer Eiche.

Es wurden nur insgesamt 2500 Flaschen dieses wunderbaren Cognacs abgefüllt.

Mit dem Cognac von GABRIEL & ASSOCIÉS führen wir Sie zurück zur ursprünglichen Art der Cognac-Produktion. Während heutzutage die meisten Cognacs aus einem Cuvée von Cognacs verschiedenster Herkünfte hergestellt werden, wurde früher großer Wert darauf gelegt, dass die Cognacs alle aus nur einem Anbaugebiet stammten. So konnte der Konsument die individuellen Charaktere und den Geschmack der einzelnen Regionen erkennen.

GABRIEL & ASSOCIÉS bietet solche althergebrachten und unverfälschten Cognacs.