Cask Strength Vintage 2008 ECS Mark XIII 13.Editon

Foursquare Cask Strength Vintage 2008 ECS Mark XIII
Lang ersehnt ist die 13. Edition der legendären und limitierten Exceptional Cask Selection von Foursquare, die nicht nur Rumliebhabern eher Glück als Unglück verspricht. Es handelt sich um die Vintage 2008 Cask Strength Abfüllung mit 60% vol, satte 12 Jahre in Ex-Bourbon-Casks zur Vollendung gereift.

Kommen wir nun zum Charakter:
Im Glas natürlich Dunkel-/Goldbraun mit orangenen Reflexen.

Die Nase ist lebhaft, mit viel Eichenholzgewürz, bourbonartigen Noten und viel warmer Vanille, Kokosnuss und Ingwer, die nach kurzer Zeit in Apfel, Rosinen und einen Hauch von Ananas übergehen.

Am Gaumen entwickelt er Noten von Rotwein, Kirschen und saftigen Rosinen. Ein wenig Vanille und flambierte Marshmallows begleiten den Übergang vom ersten Schluck zum mittleren Gaumen. Er ist sowohl süß als auch schmackhaft mit Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Kakao. Nicht zu holzüberladen.

Das Finish ist vielleicht der trockenste Teil des Profils. Es klingt sehr schön aus und hinterlässt Noten von Kokosnuss, Vanille und einigen Trockenfrüchten.
Foursquare 2008 hält alles, was es in der Nase verspricht und noch viel mehr.

Wie alle Rums aus dem Hause Foursquare ist auch dieser ohne Zusatz von Farbstoff und Zuckercouleur vollkommen.