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Mit seinen Freizeitaktivitäten bietet Domaine de Labourdonnais den Besuchern eine historische, kulturelle und kulinarische Entdeckung und schlägt Mietmöglichkeiten für alle Arten von Veranstaltungen vor.

 Domaine de Labourdonnais lädt zu einem Eintauchen in die Lebenskunst des 19. Jahrhunderts auf Mauritius ein, mit einem Besuch des berühmten Château de Labourdonnais und seiner außergewöhnlichen natürlichen Umgebung. Besucher können die Gärten und Obstgärten 

Die „Fusion“-Reihe bietet eine Auswahl an raffinierten Rums aus Früchten und Gewürzen, die auf der Domaine de Labourdonnais geerntet werden. Die Mischung ergibt sich aus einer natürlichen Mazeration von Früchten und Gewürzen aus den Obstgärten, die dann bis zu drei Monate lang fermentiert werden, bevor sie gefiltert und abgefüllt werden.erkunden und dabei – neben endemischen Pflanzen – etwa fünfzig Sorten von jahrhundertealten Mangobäumen, eine Auswahl von Gewürzpflanzen und Bäume mit verschiedenen exotischen Früchten entdecken. Der Besuch des Château endet an der Verkostungsbar, wo die Besucher die 100% mauritischen Produkte, die bei Les Vergers de Labourdonnais und La Distillerie de Labourdonnais hergestellt werden, probieren können. Die Besucher können das Erlebnis auch an Bord des Labourdonnais Express genießen, einem kleinen Zug, der durch das Anwesen fährt.

Mit dem Ziel, die Zuckerrohrproduktion zu diversifizieren, gründete die Domaine de Labourdonnais im Jahr 2006 La Rhumerie des Mascareignes, die acht Jahre später in La Distillerie de Labourdonnais umbenannt wurde. Diese neue Einheit kombiniert einzigartiges Know-how und Qualitätsrums, um Originalrezepte für geschmacklich authentische Rums zu produzieren.

Die Öffentlichkeit ist eingeladen, die weltberühmten Rumsortimente zu entdecken, die mit Stolz die zehn Medaillen präsentieren, die im Laufe der Jahre von verschiedenen Programmen, die die Qualität der Spirituosen loben, verliehen wurden. Die Rumsorten werden wegen der Feinheit ihrer Herstellungs- und Konservierungsmethoden geschätzt. Sie werden kolonnenweise destilliert und durchlaufen ihren Reifungsprozess in verschiedenen französischen oder amerikanischen Eichenfässern, die sie sorgfältig ausgewählt haben, um köstliche gealterte Rums zu erhalten.