Hauszwetschge Im Cognacfass Gereift

Der Zwetschgenbrand, in einem Ex-Cognacfaß ausgebaut, abgefüllt in Fassstärke zeichnet sich durch sein gutes Zusammenspiel von Holz und Frucht aus.

Maigischer BrennArt!

Für die Herstellung der Brände verwenden Sie nur einwandfreies und ausgereiftes Obst aus eigenem Anbau, handverlesen von den eigenen Streuobstwiesen. Bei der Destillation nehmen Sie sich viel Zeit, um möglichst viel Fruchtaroma zu erhalten und in’s Destillat zu bekommen. Durch die richtige und ausreichend lange Lagerung erreicht das Destillat seine milde Weichheit und zeichnet sich durch sein natürliches Aromabouquet aus.
Ihr Schwerpunkt liegt inzwischen auf sortenreinen Kern- und Steinobstbränden von alten Apfel- und Birnensorten bzw. kernechtem Steinobst.