Übersee Rum 54%
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Melasse aus Zuckerrohr ist Grundstoff der Rum-Herstellung. Zuckerrohr ist die einzige Basis für die Rum-Herstellung.
Rum ist sozusagen ein Nebenprodukt der Rohrzucker-Gewinnung.
Rum wird aus Zuckerrohr gewonnen und nur dann darf er als echter Rum bezeichnet werden. Nach dem Auspressen und Einkochen des Zuckerrohrsaftes bleibt eine Melasse zurück. Sie bildet die Basis des Rums und wird mit Wasser verdünnt zur Gärung gebracht.
Anschließend wird dieser süße „Zuckerwein“ destilliert und hat dann einen Alkoholgehalt von 65 % bis 75 %. Erneut mit Wasser verdünnt, erhält man weißen Rum. Wird dieser Rum in Eichenfässern gelagert, nimmt er Geschmacksstoffe der Fässer auf. So oder durch den Zusatz von Zuckercouleur erhält er die für braunen Rum typische dunkle Farbe.
| Einzelfassabfüllung | nein |
|---|---|
| Fassstärke | nein |
| Grund-Fasstyp | Eichenholz-Fass |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Importeur/Inverkehrbringer | H. H. Pott Nfgr. Vertriebsgesellschaft mbH Rumhandelshaus, Wasserlooslück 1 D-24944 Flensburg |
| Rauchig (peated) | Nein |
| Rum-Art | Agricole (Zuckerrohrsaft) |
| Unabhängiger Abfüller | nein |
| mit Farbstoff | nein |
| Alkoholgehalt | 54,00% |
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